目前(qián)，食品和(hé)飲料是(shì)主(zhǔ)動式(shì)和智(zhì)能包(bāo)裝最(zuì)大的(de)兩個市場(chǎng)，它們的需(xū)求占(zhàn)到了(le)市(shì)場總需(xū)求的(de)一半(bàn)以上(shàng)。據了(le)解，食品和飲料市(shì)場在未(wèi)來幾年内的(de)增(zēng)長率将(jiāng)達(dá)到兩(liǎng)位數以上，而藥(yào)品市場也将保持非(fēi)常快的增(zēng)長速度。食品(pǐn)夥(huǒ)伴網了(le)解，預計美國(guó)包裝業對主動式和(hé)智能(néng)包(bāo)裝的需(xū)求将(jiāng)在2013年(nián)增至19億美(měi)元，年均漲(zhǎng)幅爲8.3%.這主要得(dé)益于(yú)去氧劑在食品(pǐn)、飲料(liào)和藥品包(bāo)裝中的大量應用。由于(yú)市(shì)場目前對低成本單(dān)層去(qù)氧系統的需求比(bǐ)較(jiào)強烈(liè)，所以一次性果(guǒ)汁和茶包裝瓶(píng)的用量将(jiāng)取得(dé)迅猛增長。但是(shì)，随(suí)着(zhe)更多成熟(shú)産品和應用的(de)出現(xiàn)，市(shì)場對溫度控制和腐蝕(shí)控制(zhì)包(bāo)裝需求(qiú)的增(zēng)長(zhǎng)速(sù)度将(jiāng)有所放緩。 

 

　　毫無(wú)疑問(wèn)，主動式(shì)智能包裝的增長(zhǎng)速度将變(biàn)得越(yuè)來越(yuè)快，而且将(jiāng)在(zài)時(shí)間溫度指示器(qì)（ttis）和其他(tā)主動式(shì)智能(néng)包裝系統的(de)推動(dòng)下取得(dé)跨越式的發(fā)展(zhǎn)。據了解，目(mù)前新(xīn)興的(de)很(hěn)多主動(dòng)式智能包(bāo)裝都(dōu)能以(yǐ)最合理的(de)價格提(tí)升(shēng)産品(pǐn)的差異化水平(píng)，并爲它(tā)們提供追蹤和各(gè)種互動功能。 

 

　　似(sì)乎又重複(fú)着一(yī)句真(zhēn)理：如(rú)果說世(shì)界上确(què)有突不(bú)破(pò)的防線，那絕對不是(shì)馬其(qí)諾，而是進攻。進(jìn)攻才是最(zuì)好的(de)防守(shǒu)。食品(pǐn)安全(quán)同樣(yàng)如此(cǐ)。主(zhǔ)動(dòng)式智能包(bāo)裝，在食品質量(liàng)和安全(quán)保(bǎo)障充(chōng)滿智慧的動态(tài)防線(xiàn)。 

 

　　主動式智(zhì)能包(bāo)裝指人們通過(guò)創新(xīn)思維(wéi)，在包(bāo)裝中(zhōng)加入了更(gèng)多的(de)新技術成(chéng)分，使其既具有(yǒu)通用的(de)包裝基本功能(néng)，又具有一些特殊的性(xìng)能。這些包裝的特殊(shū)性能恰好(hǎo)可滿足商(shāng)品的(de)特殊(shū)要求和特殊的環境條件(jiàn)的動(dòng)态變化，目(mù)前主要是紙采用了(le)機(jī)械(xiè)、電氣(qì)、電子和化(huà)學性(xìng)能的包(bāo)裝技術(shù)。 

 

　　科學家研(yán)究出一些(xiē)能指示食品是否變(biàn)質的新型(xíng)包裝技(jì)術(shù)以及(jí)延長(zhǎng)食品保鮮期的包(bāo)裝(zhuāng)技術(shù)，這些技(jì)術統稱(chēng)主動式(shì)智(zhì)能包裝技術。 

 

　　主(zhǔ)動式智能(néng)包(bāo)裝技術(shù)聽似(sì)高深，其實(shí)早已(yǐ)出現在我(wǒ)們的(de)日常(cháng)生活中。食(shí)品包(bāo)裝(zhuāng)裏獨立(lì)分割(gē)的吸潮劑(jì)、抗氧化(huà)劑，罐頭食品頂蓋(gài)上的(de)安全(quán)鈕(niǔ)等都是(shì)随産(chǎn)品的環境變化(huà)而調整或(huò)者顯示(shì)産品的(de)質量狀(zhuàng)态(tài)的智(zhì)能包(bāo)裝元素。再(zài)比如(rú)，一些保鮮(xiān)食品需要(yào)在低(dī)溫下保存，否(fǒu)則(zé)裏面的細(xì)菌就會活躍起來，導緻食品變質。在(zài)包裝上貼(tiē)上能(néng)指示時間和溫(wēn)度的新型标簽(qiān)，其中的化(huà)學成分在溫度升高(gāo)時會發生聚合(hé)作用(yòng)，标簽(qiān)顔色(sè)相應會(huì)有(yǒu)明暗的變化(huà)，顧客由(yóu)此可(kě)以(yǐ)知(zhī)道食品在(zài)什麽溫度(dù)下儲存、儲(chǔ)存(cún)了(le)多久(jiǔ)，新(xīn)鮮的程(chéng)度到(dào)底(dǐ)怎(zěn)樣。 

 

　　據報道(dào)，這類被稱(chēng)爲“積(jī)極包裝”的技術(shù)，已經(jīng)在美(měi)國、法國等地投入使(shǐ)用。許多公司認識到(dào)，讓(ràng)顧客明(míng)了提供(gòng)給他們(men)的食品新鮮無(wú)比，其潛(qián)在(zài)的商業利益(yì)是巨大(dà)的，開發使(shǐ)用新技術(shù)的額外成本與(yǔ)此相比，不過是“小巫(wū)見大(dà)巫”.目前，美(měi)國一些公司正在開(kāi)發冷凍食(shí)品的(de)保鮮指示包裝(zhuāng)，新包裝(zhuāng)可以監測到肉、魚或蔬(shū)菜因冷凍(dòng)不當(dāng)腐爛變質釋放(fàng)出來的氣體。不(bú)同水果(guǒ)蔬菜保(bǎo)鮮所需要的氧(yǎng)氣和二氧化碳(tàn)的濃(nóng)度不同(tóng)，針(zhēn)對這一特性的(de)包裝(zhuāng)技(jì)術也在研發(fā)之中(zhōng)。加利(lì)福尼亞(yà)州(zhōu)的一家公司正在(zài)研(yán)制~種包(bāo)裝(zhuāng)膜，這種膜可(kě)以随溫(wēn)度改(gǎi)變其滲透(tòu)能力，滿足不同(tóng)水果(guǒ)蔬菜對(duì)氧氣和二(èr)氧化碳(tàn)的不(bú)同(tóng)需要。在(zài)新西(xī)蘭，研(yán)究人員在開(kāi)發(fā)一種水果包裝，這(zhè)種(zhǒng)包裝可以(yǐ)指示像桃子(zǐ)這樣怕(pà)擠怕壓的水果(guǒ)什麽時候熟透(tòu)。食品技術研究人員(yuán)估計，未來(lái)20%至40%的食品包裝會應用“積極包(bāo)裝”技術。 

 

　　食(shí)品(pǐn)包裝研究人(rén)員發現，有(yǒu)些材料(liào)可以吸(xī)收包裝袋中的氧(yǎng)；有些材料會(huì)與食物(wù)變質時産生的氣體相(xiàng)互作用，改(gǎi)變顔(yá)色；有些材(cái)料在(zài)溫度變化時會(huì)改變(biàn)顔(yá)色等。如(rú)果用這(zhè)樣(yàng)的材料包裝食品，就(jiù)有利(lì)于防止食(shí)品(pǐn)氧化變質，或(huò)爲消費者提供(gòng)更多食品是否(fǒu)安全的信(xìn)息。